Jak przechowywać jabłka w chłodni?
Jabłka to jedne z najpopularniejszych owoców na świecie, a jednocześnie bardzo delikatne i podatne na uszkodzenia oraz szybkie starzenie.
Dlatego też, aby przedłużyć ich trwałość, wiele osób decyduje się na przechowywanie ich w chłodni. Warto wiedzieć, jakie odmiany jabłek można przechowywać w chłodni, jak działa preparat opóźniający dojrzewanie FruitSmart, jakie powinny być warunki temperaturowe i wilgotnościowe w chłodni oraz jakie odmiany jabłek najlepiej się do tego nadają.
Optymalne warunki przechowywania jabłek w chłodniach
Ważnym czynnikiem do skutecznego przechowywania jabłek w chłodni jest wybór odpowiednich odmian. Nie wszystkie jabłka się bowiem do tego nadają. Najlepiej sprawdzają się odmiany, które charakteryzują się dłuższą trwałością oraz są mniej podatne na uszkodzenia mechaniczne. Do takich odmian zaliczają się jabłka odmian Jonagold, Szampion, Gloster, Elise, Delikates oraz Champion. Ważnym elementem przechowywania jabłek w chłodni jest także preparat opóźniający dojrzewanie FruitSmart. Preparat ten działa poprzez zatrzymanie naturalnego procesu dojrzewania owoców, dzięki czemu jabłka zachowują swoją świeżość i chrupkość przez dłuższy czas. Preparat ten jest bezpieczny, nie zmienia smaku oraz wartości odżywczych jabłek.
Istotnym czynnikiem w przechowywaniu jabłek w chłodni jest temperatura. Najlepiej przechowywać jabłka w temperaturze około 0°C, ale nie niższej, gdyż zbyt niska temperatura może spowodować przemarznięcie owoców. W przypadku, gdy temperatura jest zbyt wysoka, jabłka szybciej się starzeją i tracą swoje wartości odżywcze. Jabłka należy przechowywać w chłodni, która utrzymuje wilgotność powietrza na poziomie około 90%. Zbyt wysoka wilgotność może jednak spowodować powstawanie pleśni i innych chorób, dlatego ważne jest, aby utrzymywać równowagę między temperaturą a wilgotnością.
FruitSmart możemy znaleźć na stronie https://fruitsmart.pl/przechowywanie-jablek/, jest to preparat, który hamuje wydzielanie etylenu, zatem spowalnia dojrzewanie jabłek w chłodni. Można go stosować również w przypadku innych owoców lub warzyw, jak śliwki, gruszki, morele, brzoskwinie, pomidory, awokado czy brokuły.
